Cuatro manos a nosotras. Ja. Para este evento, contamos con 11 chefs de diferentes nacionalidades, cada uno de ellos con sus correspondientes pases. Entre otros nombres, pudimos reunir a Haesung Yoon, originaria de Corea, del restaurante La Taula de Yoon, Toshi Kai, del restaurante Toshi o Zaw Mahesh, chef del restaurante Lahpet London, con cocina birmana.

¿Pero cabían todos en la sala de Ma Khin? Lo cierto es que no, así que nos adueñamos de toda la planta baja del Mercado de Colón y montamos en un pispás el mercado asiático más diverso de Valencia