Un local tan histórico no merecía menos que cuatro funciones. La fiesta de Baldo fue conceptualizada como un homenaje teatral y costumbrista a la València de los años 20, cuando la calle Ribera era el corazón bullicioso de teatros, cafés y farándula.

Cada jornada se diseñó para un público diferente. Prensa, influencers, hosteleros y hasta el mundo de la pilota se dejó caer por Casa Baldo, generando un boca a boca natural y una gran cobertura en medios, que convirtió la reapertura en todo un acontecimiento.