En marzo, con motivo del Día Internacional de la Mujer, el restaurante Atalaya, situado en Alcossebre (Castellón) quiso rendir homenaje a aquellas mujeres que, desde el anonimato, han sostenido la gastronomía popular: madres, abuelas y cocineras de los bares familiares.

Partiendo de esta premisa, diseñamos un homenaje nostálgico y reivindicativo: una jornada donde las protagonistas fueran las Dones Cuineres de Castellón. No buscábamos grandes chefs ni estrellas mediáticas, sino mujeres de oficio, guardianas del recetario popular.

El formato: un coloquio abierto al público moderado por la periodista Carla Centelles, seguido de un menú colaborativo elaborado por cocineras locales y servido por jefas de sala de diferentes restaurantes de Castellón.